Consoguide du WWF

Plus d’informations sur le bon choix.

Pour vous aider à faire le bon choix, le WWF utilise un code couleur simple : Vert pour les espèces à valoriser, Jaune pour les espèces à consommer avec modération et Rouge pour les espèces à éviter. Ce code couleur est basé sur les impacts des techniques de pêche sur les populations de poissons et sur les écosystèmes, sur l’état des stocks ainsi que sur l’efficacité des mesures de gestion mises en place.

Consoguide du WWF

Anchois
Engraulis encrasicolus
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Calamar ou encornet
Loligo vulgaris
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Chinchard
Trachurus trachurus, T. picturatus
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Coquille Saint-Jacques
Pecten maximus
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Crevettes tropicales
Penaeus spp. : Penaeus vannamei, monodon
  • A eviter
Plus de détails
Encornet géant
Dosidicus gigas
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Lieu noir
Pollachius virens
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Maquereau
Scomber scombrus, S. colias
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Moule
Mytilus edulis, M. chilensis
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Poulpe commun
Octopus vulgaris
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Saumon du Pacifique
Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Sebaste
Sebastes norvegicus, S. mentella
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Thon albacore
Thunnus albacares
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Thon blanc ou thon germon
Thunnus alalunga
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Thon listao
Katsuwonus pelamis
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Truite arc-en-ciel
Oncorhynchus mykiss
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Turbot
Scophthalmus maximus
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails