Carpe

Biologie

La carpe atteint généralement une longueur de 35 cm et atteint ensuite un poids d’env. 1 kg. La carpe est originaire d’Asie et a été introduite en Europe par les Romains. Les carpes sont peu exigeantes et se développent dans de l’eau à faible taux d’oxygène. Elles sont adaptées à la reproduction dans des étangs peu profonds d’où leur élevage dans ces étangs dans de nombreux pays européens.

Aquaculture

L’élevage en étang est plus facile à contrôler que l’élevage en systèmes ouverts. Les densités de peuplement de l’élevage de la carpe sont basées sur la capacité de charge naturelle des eaux et sont donc faibles, de sorte qu’il n’y a pas de pollution de l’environnement par les eaux usées. Les problèmes de maladies, de parasites et leur traitement sont minimes et il y a peu d’impact sur les eaux environnantes. Étant donné que la carpe nécessite peu ou pas d’alimentation supplémentaire, l’élevage de la carpe n’exerce pas de pression supplémentaire sur les stocks de poissons sauvages.